http://kattenikimama.blog110.fc2.com/ 自称漫画家（笑）を名乗る来栖慧が送る毎日を、適当なゆるい目線で書きづつる本当に適当な日記。笑い有り、涙有り……かどうかは分かりませんが、まあ見てやって下さいな♪ ja http://kattenikimama.blog110.fc2.com/blog-entry-227.html 11/19・20・22　　　サイトＷＥＢ拍手を押して下さった方！！　　　ありがとうございます～　　　サイトアップが中々スムーズに出来ていませんが　　　宜しければまたいらして下さい♪ 　　　サイトＷＥＢ拍手を押して下さった方！！
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　　　宜しければまたいらして下さい♪ ]]> WEB拍手 2009-11-24T20:36:14+09:00 来栖　慧 FC2-BLOG http://kattenikimama.blog110.fc2.com/blog-entry-226.html 昨日とはうって変わり、今日はタウン誌に載っていた地元のカジュアルフレンチのランチを堪能して来ました引越してから一年半、隣駅に降りたことがなかったのでドキドキしながら下車。あれ？最寄り駅よりも発展している？あはは、やっぱここ田舎だったのか…(って、住んでいる人に怒られる！！)田舎というか、そう！閑静な住宅地(フォロー遅！)さて、小田急線の読売ランド前下車してタウン誌の切抜きを頼りに歩く事5分（徒歩1分って
引越してから一年半、隣駅に降りたことがなかったのでドキドキしながら下車。
あれ？最寄り駅よりも発展している？あはは、やっぱここ田舎だったのか…(って、住んでいる人に怒られる！！)田舎というか、そう！閑静な住宅地(フォロー遅！)

さて、小田急線の読売ランド前下車してタウン誌の切抜きを頼りに歩く事5分（徒歩1分って書いてあったけど分からない道なので慎重に）、ちょっと入り口が奥まってて目の前まで行かないと分かりにくいけど、歩いて直ぐなので迷わずお店に着けました。
カジュアルフレンチ、という事だったので正装ではなく普通の黒のスカートに薄手のセーター、それと一応カジュアルなジャケットを羽織って行きました。お店の中はとってもアットホームな空間で、お店自体それほど広くないけど席はゆったり目、何より気に入ったのはテーブルの高さ！　何この高さ！！日本人にピッタリよ！！（笑）　普通のレストランよりやや低めのテーブルが気に入りましただって、今時のテーブルって結構高めじゃないですか？　食べるとき疲れるんですよね～(背の低い人間のグチです)。さりげない飾りつけとか、クッションやテーブルクロスのシンプルな選び方とか、本当にフランスの友人の家に招かれるような気がしくる寛げる空間。そんな拘りのお店なら料理もきっと上手いはず！と、期待が高まりました。

ランチメニューは
Ａランチ￥1500　
　スープ・本日の一皿・本日のデザート・コーヒーor紅茶

Ｂランチ￥1800
　前菜の盛り合わせ・本日の一皿・本日のデザート・コーヒーor紅茶

コース￥2500
　すみません内容覚えてません


私が選んだのはＢランチタウン誌の切り抜き持参で、デザートかグラスワインがサービスというのですかさずグラスワインをオーダー。赤ワインをお願いしたらボジョレーだった（笑）。私が買った物よりも酸味が少し強かったけど、飲んでいく内に料理にはこの方が合うなと思いました。ﾎｰﾙの人が１人とシェフが１人のお2人でやっている模様。そのため、料理が出てくのが結構時間かかります。でも、お友達と行けば気にならない程度。私は1人だったので、ワイン飲みながら色々店内を観察
そして、ついに前菜盛り合わせが！！


干しブドウやイチジク・キッシュ・サーモンのマリネ・etc.全部で七種類。
これだけでもけっこうボリューム有り。ワインとも相性ＧＯＯＤでお腹も空いていた事もあってぺロリでした。
続いて、本日の一皿。

豚肉の煮込み。盛り付けがちょっと歪なのは、私が写真撮り忘れて食べようとしたからです
通常本日の一皿は3種類から選べるみたいですが、今回は遅くに行った事もあって豚肉の煮込み以外終了でした。ちなみに、後の二種類はニョッキと白身魚のオーブン焼きでした。
前菜を食べても思ったけど、イタリアンの料理が所々に入っている。何かそれがカジュアルって感じで面白い。それに、パン！表面(というか片面？)に塩がまぶしてあって食べるとちょっとジャリっとする（笑）。最初何かと思った。煮込み料理が薄味だったのでスープを付けて食べると丁度良い味に。
中々手が込んでます。
最後に、デザート。

ものすっご食べかけ(＞△＜)
だって、あまりにも美味しそうで……。
本当は、デザート付きで本日のデザートがクレームブリュレだったんですが、知らずにカヌレ頼んだらデザートを差し替えてくれました何かそんな所も家庭的で嬉しい
これだけのボリュームで￥1800はかなりの満足度です。￥1500のランチも前菜がスープになるだけで、かなりこちらはお得だと思います。
今度はコースを試してみたいお店でした

　お店の紹介がまだたったので
【eS＆co. 　ｴｽｱﾝﾄﾞｺｰ】
℡：044-955-7087
読売ランド前駅より徒歩1分
月曜定休。
座敷席は2席有り。お子様メミューも予約すれば有り。
ランチは込み合うらしいのでお気をつけ下さい
]]> 日記 2009-11-24T20:32:03+09:00 来栖　慧 FC2-BLOG http://kattenikimama.blog110.fc2.com/blog-entry-225.html 私は基本的に日本酒派で、まったくと言ってよいほどワインは分かりません。毎年騒がれるボジョレーヌーボーもそこまで今まで気にしていなかったのですが、妹が「５０年に一度の豊作らしいよ」というので、「そっかー次の五十年後は生きているか分からないね」っという事で、昨日仕事の帰りに買って帰りました何時ものことですが、写真取るの忘れて、気づけばボトルはほとんどカラ格好が悪いので写真は諦めて、何となくつまみはチー 毎年騒がれるボジョレーヌーボーもそこまで今まで気にしていなかったのですが、妹が「５０年に一度の豊作らしいよ」というので、「そっかー次の五十年後は生きているか分からないね」っという事で、昨日仕事の帰りに買って帰りました
何時ものことですが、写真取るの忘れて、気づけばボトルはほとんどカラ
格好が悪いので写真は諦めて、何となくつまみはチーズとソーセージ。ワインの味はとてもフレッシュで口当たりが良く、女性や若い方にはとっても飲みやすいと思います。口当たりが良いので二杯いっきに飲んでしまってベロンベロンに酔ってしまった
本当はつまみのチーズはラスクの上において食べようと思ったのですが、置いてあったフランスパンが切ろうとしたら粉々に…一体何事？！っと思ったらどうも古いパンだったみないで乾燥しすぎてパン粉みないな状態になってしまったらしい。
ま、チーズだけでも十分です

さて、今日「もてなし」について考えさせられました。
某大手ハンバーガーチェーン店に昼ごはんを取りに行った時の事。
店内が狭いせいが待っているお客の列は一列、カウンターは四つある中の二つをあけて対応していました。フォーク式？というのかな？？最近のコンビにもこのタイプが多いけど、一列に並ばせて、空いたカウンターへ行ってもらう形式。一番平等な並び方ですが、列が一列なので人が増えると直ぐに長蛇の列になるのが欠点。で、某大手ハンバーガー店でその形式で並んでいたら、私の直前で列が
変わりカウンターごとに並ぶ形式に……。案内されたカウンターはどう考えても時間がかかる3人家族の方が居る。私がそこに案内されて直ぐにもう一つのカウンターが空いて私の後ろに並んでいた方が次々に注文を終わらせていく……待てこら　と、思うのはきっと私だけではないはず。
普段ならそれでも怒らずにじっと待っているのですが、そこは前々から何か対応が下手所で、さすがにキレました。
キレといっても普通にクレームを言うだけですねどね。別にどうでもいい店なら言わないですが、某大手ハンバーガー店の取り締まり社長の考え方とか、人柄が前から好きだったので、一応今後の参考にしてもらえたらなと、クレームをつけました。すると、
最終的には「私はアルバイトなので…」で、話が終わりました。
うーん、確かに責任のあるけど、それってそっちの勝てってな都合でしょ？
と、がっかりしてしまいました。もっと他に対応の仕方がなかったのかどうか…。

「人を迎える」ということは、三つの原則があります。
それは、「もてなし」「装い」「設え」です。もてなし、とは主に食に関しての物です。暑い日なら冷たい麦茶を、寒い日なら暖かいほうじ茶を。その時のもてなしで、相手に与える印象は天と地ほども違ってきます。装い、とは服装の事。お客様を迎えるのに、短パンにＴシャツは失礼なので、その人と同格の服装をします。「設え」は迎える家の事。家が掃除してある事、迎える人のために飾り付けをしたり、出す料理のお皿を選んだり、そういう事。
このれは、「居」「食」「住」で、人の生活の基本を表します。
何か難しい話になってきちゃいましたがこれってすっごく大事なことだと思います。
基本な物事だからこそ、その人が分かってしまう。
今日感じた事は、そのもてなしが最低だったなという事。
その最低さをきっとした本人は分かっていないだろうなという事。
ちゃんと「人を迎える」とう事を知っていれば、あの自体は防げたと思います。
某大手ハンバーガーチェーン店もまだまだ、ですね
そんでもって、私も販売に携わる人間として、身をもって「人を迎える」大切さを実感しました。
やっぱり、せっかく店に来てくれる方には気持ちよく過ごしてもらいたいですよね。
ううっ、頑張らねば！！！！

]]> 日記 2009-11-23T18:07:48+09:00 来栖　慧 FC2-BLOG http://kattenikimama.blog110.fc2.com/blog-entry-224.html 何でしょうね。しばらくアップしていなかったその報いでしょうかこの間の「栽培天使」からサイトの更新が正常に出来ません。原因不明。私はビルダーを使ってサイト作っているのですが、そのビルダーの転送が出来なくなって、仕方がないのでフリーのＦＦＴＰを使って更新してみているのですが…なぜか「栽培天使」がちゃんと表示されない色々更新したいのですが(停滞している小説とか)ちょっと難しいかも。すみません。ノロノロ更新
この間の「栽培天使」からサイトの更新が正常に出来ません。
原因不明。私はビルダーを使ってサイト作っているのですが、そのビルダーの転送が出来なくなって、仕方がないのでフリーのＦＦＴＰを使って更新してみているのですが…なぜか「栽培天使」がちゃんと表示されない
色々更新したいのですが(停滞している小説とか)ちょっと難しいかも。
すみません。ノロノロ更新の上、トラブルばっかりで
近い内に何とかします！ ]]> お知らせ 2009-11-19T14:05:34+09:00 来栖　慧 FC2-BLOG http://kattenikimama.blog110.fc2.com/blog-entry-223.html やっと自分の家に帰って来れた久しぶりにｲﾗｽﾄ描こうとしたらカラー用の紙が無かった…何処にしまったのやらしょうがないのでモノクロ原稿用紙の裏にペン入れしたら、めっちゃにじんでる！！おかしいな…一応ケント紙のはずなのに……？？色塗りは明日に持ち越し。眠くなってきたｚｚｚｚ
久しぶりにｲﾗｽﾄ描こうとしたらカラー用の紙が無かった…何処にしまったのやら
しょうがないのでモノクロ原稿用紙の裏にペン入れしたら、めっちゃにじんでる！！
おかしいな…一応ケント紙のはずなのに……？？
色塗りは明日に持ち越し。眠くなってきたｚｚｚｚ


]]> 日記 2009-11-16T00:13:44+09:00 来栖　慧 FC2-BLOG